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LUCIEN AVIET - Vin Jaune - Cuvée de la Confrérie 2012
Arbois

  • Añada : 2012
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Arbois

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LUCIEN AVIET - Vin Jaune - Cuvée de la Confrérie 2012

Le Caveau de Bacchus tiene su sede en Montigny , en el Jura . Fue creado en 1961 por Lucien Aviet , al que se unió su hijo Vincent en 1999. Lucien Aviet todavía está muy involucrado, pero ahora su hijo toma las riendas gradualmente. Compuesto por unas pequeñas 6 hectáreas, el viñedo tiene una tendencia tradicionalista. La producción se vendimia íntegramente a mano y se despalilla. Las fermentaciones espontáneas se realizan en grandes y viejas barricas de Alsacia, muy bien cuidadas. Las botellas siempre se han sellado con cera y hoy forman parte del sello distintivo de los vinos.

El Vin Jaune de Lucien Aviet está elaborado con Savagnin de varias parcelas pero cuyo terruño está formado por margas grises. La uva se vendimia manualmente y luego se prensa inmediatamente. El vino tiene una crianza de 8 años en barricas de 228 litros y semimúidos . El envejecimiento es oxidativo .

Variedad de uva: 100% Savagnin

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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