Compass Box - Dies ist kein Festival Whisky - French Connections - 49%
Compass Box Whiskey ist eine schottische Whiskyproduktionsfirma, die im Jahr 2000 vom Amerikaner John Glaser gegründet wurde. Nachdem John Glaser im Weingeschäft gearbeitet hatte, wagte er für den großen Brennereiunternehmen Johnnie Walker den Sprung und gründete sein eigenes Weingeschäft. Whisky machen, in seiner Küche. Ein Jahrzehnt später gelang es dem Unternehmen, in Schottland Lagerbestände an reifenden Whiskys mit einem Mischraum für Mischungen und einem Büro in London aufzubauen. Compass Box Whisky wird aus Böttchereiche im Wald der französischen Vogesen und in den Wäldern von Missouri, USA, gewonnen. Das Unternehmen wählt jedes Fass sorgfältig für seine Mischungen aus. Nach dem Zusammenbau wird der Whisky in das Fass zurückgeführt, um sechs Monate bis drei Jahre lang zusätzlichen Geschmack und Charakter zu entwickeln.
Das Unternehmen löste 2015 Kontroversen aus, da auf den Etiketten zu viele Informationen veröffentlicht wurden, insbesondere Angaben zu Brennereien, Arten von Fässern, Alter und Proportionen in den endgültigen Mischungen. John Glaser hat daher eine schottische Whisky-Transparenzkampagne gestartet, um den Herstellern die Möglichkeit zu geben, die Zusammensetzung einer Mischung vollständig offenzulegen.
Dies ist kein Festival-Whisky ("Ce n'est pas un Whiskey de Festival") wurde für das Team von La Maison du Whiskey , Organisatoren von Whiskey Live Paris, kreiert und aufgrund der Covid-19-Krise abgesagt . Dieser Whisky ist das Ergebnis einer Mischung aus: 52,3% verkohlten amerikanischen Eichenfässern aus der Glen Elgin- Brennerei, 17% Sherry-Fässern aus mehreren Füllungen aus der Clynelish- Brennerei, 6,9% Bourbon-Fässern aus erste Füllung aus der Cameronbridge Distillery, 5,7% American Oak Hogshead-Fässer aus mehreren Nachfüllungen aus der Glen Elgin Distillery, 5,6% verkohlte American Oak Hogshead-Fässer aus der Glen Elgin Distillery, 3,2% Fass aus Verkohlte amerikanische Eiche aus der North British Distillery , 3,2% First Fill Bourbon Cask aus der North British Distillery, 3,1% verkohlte amerikanische Eichen-Hogshead-Fässer aus der Highland Park Distillery, 2,1% Fass aus Sherry aus mehreren Füllungen der Caol Ila Distillery und 0,9% Sherry-Fass aus mehreren Füllungen der Glen Elgin Distillery.
Rauch
