Clos Troteligotte - K-Briole 2019
Le Clos Troteligotte befindet sich in der Appellation Cahors . Das Anwesen besteht seit 1987 und steht heute unter der Leitung von Emmanuel Rybinski . Le Clos umfasst 30 Hektar, von denen 19 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Der Weinberg ist seit 2014 im ökologischen Landbau zertifiziert und seit 2017 biodynamisch .
K-Briole ist eine Cuvée aus Jurançon Noir (50%) und Cabernet Franc (50%), die nach Parzellen ausgewählt wurden. Die Mazeration ist kurz und die Fermentation erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift in Betonfässern . Für diesen Jahrgang wurden nur 2.000 Flaschen produziert.
Rebsorten: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc