Clos Troteligotte - K-briole 2019
Le Clos Troteligotte si trova nella denominazione Cahors . La tenuta esiste dal 1987 ed è oggi sotto la gestione di Emmanuel Rybinski . Le Clos si estende per 30 ettari di cui 19 coltivati a vigneto. Il vigneto è certificato in agricoltura biologica dal 2014 e biodinamico dal 2017.
K-Briole è una cuvée composta da Jurançon Noir (50%) e Cabernet Franc (50%) selezionati da parcelle. La macerazione è breve e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti autoctoni. Il vino viene affinato in vasche di cemento . Per questa annata sono state prodotte solo 2.000 bottiglie.
Vitigni: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc