Clos Troteligotte - K-briole 2019
Le Clos Troteligotte se encuentra en la denominación Cahors . La finca existe desde 1987 y hoy está bajo la dirección de Emmanuel Rybinski . Le Clos cubre 30 hectáreas de las cuales 19 hectáreas están plantadas con vides. El viñedo está certificado en agricultura ecológica desde 2014 y biodinámico desde 2017.
K-Briole es un cuvée elaborado con Jurançon Noir (50%) y Cabernet Franc (50%) seleccionados por parcelas. La maceración es corta y la fermentación se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas. El vino se cría en cubas de hormigón . Para esta añada, solo se produjeron 2.000 botellas.
Variedades de uva: 50% Jurançon Noir, 50% Cabernet Franc