Darnley's Spiced - Gin - 40%
Darnleys Geschichte beginnt 1565, als Lord Darnley seine zukünftige Frau Mary Queen of Scots im Wemyss Castle in Fife an der Ostküste Schottlands zum ersten Mal traf. Jahrhunderte später nutzte die neue Generation der Familie Wemyss diesen historischen Moment als Inspiration für den Namen von Darnleys Gin, und die Holunderblüte, die rund um das Schloss wild wurde, inspirierte ihr erstes Gin-Rezept. .
Wemyss Malts (ausgesprochen 'Weyms' Malts ') ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland . Das Unternehmen wurde 2005 von Bruder und Schwester William und Isabella Wemyss gegründet .
Darnley's Spiced wird in einem 350-Liter-Kupfer namens Dorothy destilliert. Als London Dry Gin kann nach der Destillation kein Aroma oder Zucker hinzugefügt werden, sondern nur gereinigtes Wasser, um es auf seine Abfüllstärke zu reduzieren. Es werden zehn Pflanzen verwendet: Wacholder, Angelikawurzel, Koriandersamen, Zimt, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Nelke, Ingwer, Paradieskörner und Kassia.
