WEMYSS - The Old Malt Barn 21 Jahre alt - Jahrgang 1997 - Benrinnes Single Cask - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen 'Weyms' Malts ') ist ein unabhängiger Abfüller aus Schottland . Das Unternehmen wurde 2005 von Bruder und Schwester William und Isabella Wemyss gegründet . Die Familie ist direkt mit der Geschichte des schottischen Whiskys verbunden, als Haig 1840 die erste Brennerei auf ihrem Land im Königreich Fife errichtete. Das Land wird seit vielen Jahrzehnten für den Anbau von Qualitätsgerste genutzt und wächst weiter. Mälzern das Beste für die Herstellung von Whisky liefern. William Wemyss war begeistert von seiner Zeit bei den Experten für Weinmischungen in Südfrankreich und wurde inspiriert, unverwechselbare und gewagte schottische Whiskys zu kreieren. Isabella Wemyss bezieht mit ihrem Auge und ihrer Nase für kompromisslose Qualität Single Malts aus Schottland und die besten Fässer aus der ganzen Welt . Mit den Fähigkeiten ihrer vertrauenswürdigen Master Blender verwenden sie diese wertvollen Zutaten und verwandeln sie in neue und schmackhafte Kreationen.
Die Single Cask-Kollektion wurde so entwickelt, dass jedes für die Abfüllung ausgewählte Fass für die besten Eigenschaften dieser Region repräsentativ ist und der Name jedes Whiskys die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen der Flasche widerspiegelt.
Die Old Malt Barn („Ancienne Malterie“) wurde 1997 von der Benrinnes Distillery destilliert . Die Benrinnes Distillery wurde 1826 von Peter Mackenzie in der Stadt Aberlour in Speyside gebaut . Dieser Single Malt Whisky ist 21 Jahre alt und es wurden nur 88 Flaschen hergestellt.
Kein Torf
"Die Aromen eines alten Malzhauses kennzeichnen dieses gemälzte Fass"