Cognac CAMUS - XO - Familienreservat Borderies - 40%
Camus ist ein unabhängiges Cognac-Haus in Familienbesitz, das sich seit 1863 in der Region Borderies befindet . Es wurde von Jean-Baptiste Camus gegründet und wird heute in der fünften Generation von Cyril Camus verwaltet . Ende des 19. Jahrhunderts begann Camus, seinen Cognac nach England zu exportieren, um seinen ersten Auslandsmarkt zu sichern. Im 20. Jahrhundert steigerte es die Exporte weiter nach Europa und weiter nach Osten und wurde zum offiziellen Cognac des Hofes von Zar Nikolaus II. Camus besitzt 180 Hektar Land und besitzt die größten Grundstücke aller Produzenten des Cognac des Borderies Cru. Das Eau de vie wird aus einer Mischung gängiger Rebsorten hergestellt: Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard .
Das XO Borderies Family Reserve stammt aus dem kleinsten gleichnamigen Cru in der Region, der für seine einzigartige Bodenzusammensetzung bekannt ist. Dieser Single-Estate Cognac wird ausschließlich aus den privaten Weinbergen der Familie Camus hergestellt. Sie sorgen dafür, dass diese Weinberge nachhaltig bewirtschaftet werden und die Umwelt und die Fauna geschont werden. Jedes Fass ist ein Unikat. Die Weine aus jedem Weingut werden in separaten Fässern destilliert und gereift.
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