Cognac CAMUS - XO - Riserva familiare Borderies - 40%
Camus è una Cognac House indipendente a conduzione familiare situata nella zona di Borderies dal 1863. È stata fondata da Jean-Baptiste Camus ed è oggi gestita dalla quinta generazione, Cyril Camus . Alla fine del XIX secolo, Camus iniziò ad esportare il suo cognac in Inghilterra, assicurandosi il suo primo mercato estero. Ha continuato ad aumentare le esportazioni nel 20 ° secolo in tutta Europa e più a est, diventando il cognac ufficiale della corte dello zar Nicola II. Camus possiede 180 ettari di terreno e possiede i più grandi appezzamenti di tutti i produttori del cru Cognac des Borderies. L'acquavite è ottenuta da un blend di vitigni comuni: Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard .
L'XO Borderies Family Reserve proviene dal più piccolo Cru con lo stesso nome della regione, noto per la sua composizione del suolo unica. Questo Cognac Monocomando è prodotto esclusivamente dai vigneti privati della famiglia Camus. Si assicurano che questi vigneti siano coltivati in modo sostenibile , preservando l'ambiente e la fauna. Ogni botte è unica, i vini di ogni appezzamento di vigneto vengono distillati e invecchiati in botti separate .
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