Chapuis & Chapuis - Pernand Vergelesses 2018
Chapuis et Chapuis est un domaine situé dans le village de Pommard, en Bourgogne. Il appartient depuis 2009 à deux frères, Romain et Jean-Guillaume Chapuis issus d’une famille de vigneron d’Aloxe Corton. Passionnés de gastronomie, de vin et de terroir, ils décident d’associer leurs compétences afin de proposer les vins dont ils rêvent depuis longtemps et sont principalement connus pour leur approche minimaliste et naturelle. Ils possèdent très peu de vignes et achètent de la vendange fraîche aux viticulteurs certifiés biologique de la région.
Cette cuvée provient de Pinot Noir récolté dans l’appellation de Pernand-Vergelesses. La vinification est réalisée en grappe entière, avec les levures naturelles sans intrants chimiques.
Cépage : 100% Pinot Noir