Chapuis & Chapuis - Pernand Vergelesses 2018
Chapuis et Chapuis es una finca ubicada en el pueblo de Pommard, en Borgoña . Desde 2009 pertenece a dos hermanos, Romain y Jean-Guillaume Chapuis de una familia de viticultores de Aloxe Corton. Apasionados por la gastronomía, el vino y el terruño, deciden aunar sus habilidades para ofrecer los vinos con los que soñaban desde hace mucho tiempo y son principalmente conocidos por su enfoque minimalista y natural . Poseen muy pocas vides y compran cosecha fresca de viticultores orgánicos certificados en la región.
Esta cuvée proviene de Pinot Noir cosechado en la denominación de Pernand-Vergelesses . La vinificación se realiza en racimo entero , con levaduras naturales sin insumos químicos.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir