BIMBER - Tè Da Hong Pao - Gin - 51,8%
La Bimber Distillery si trova a Londra , in Inghilterra . È stata fondata da appassionati di whisky ( Ewelina Chruszczyk e Dairusz Plazewski ), con la missione di produrre liquori di alta qualità con carattere, utilizzando metodi tradizionali raramente visti oggi.
Il Gin è ottenuto dalla loro vodka di grano quattro volte distillata, una combinazione di piante e in particolare il tè Da Hong Pao . Da Hong Pao è un tè oolong raro e fortemente ossidato con un profilo di gusto terroso, floreale e dolce. Apprezzato dagli intenditori di tè di tutto il mondo, Da Hong Pao cresce tra le rocce delle imponenti montagne Wuyi della Cina meridionale. Una volta preparate e scolate, queste rare foglie di tè vengono mescolate con il gin ad alto contenuto di alcol. Il gin e le foglie di tè vengono infuse per la massima estrazione del sapore prima di essere filtrate e imbottigliate ad un'alta concentrazione del 51,8%.