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Domaine du JONC BLANC - Racine 2018
Vin de France Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2018
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Vin de France

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Domaine du JONC BLANC - Racine 2018

Das Le Jonc Blanc befindet sich in Vélines in der Dordogne . Es gehört Isabelle Carles und ihrem Ehemann Franck Pascal seit 1999, als sie beschließen, die Region Paris zu verlassen, um Winzer zu werden. Sie bewirtschaften seit 2009 17 Hektar Rebfläche in zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft . Das Land besteht hauptsächlich aus Kalkstein; weißer Kalkstein aus Castillon und gelber Kalkstein aus Astéries mit einem kleinen Mergelband aus Ostréa zwischen den beiden Kalksteinen. Während der Herstellung der Weine ist der Eingriff minimal; Keine Inputs, einheimische Hefen, wenig oder kein Schwefel, keine Schönung, keine Filtration.

Racine 2018 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (28%) und Malbec (18%) . Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgt in Fässern auf Hefe ohne Stanzen / Abwerfen, um die Früchte zu konservieren. Die Reifung dauert 12 bis 18 Monate in Fässern .

Rebsorten: 54% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 18% Malbec

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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