Valinch & Mallet - Fiji 16 años - Bourbon Cask - 58,10%
Valinch & Mallet es una embotelladora independiente creada por dos amigos, provenientes de diferentes orígenes y unidos por la pasión común por el whisky, el deseo de transformarlo en una profesión y compartir sus frutos con todos. Davide Romano y su amigo seleccionan Single Casks de whiskies y rones, los maduran y embotellan sin filtración en frío y sin añadir colorantes.
Este ron de 16 años de SPD (Destilería del Pacífico Sur) en Fiji se destiló en 2004. Fue envejecido en barricas de Bourbon y esta edición produjo 227 botellas .