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Château Dompierre

Le Château Dompierre se situe à Saint-Laurent-Médoc, à proximité de Pauillac à Bordeaux. Michel Aroldi, né à Libourne, est héritier d’une longue tradition paysanne. En 1993, il achète le Château Plain-Point à Fronsac et s’impose comme un vigneron de grand talent. Attiré par une évolution en termes de cru, Michel Aroldi acquiert le Château Dompierre sur le terroir de Pauillac. Il attache une grande importante au respect de l’écosystème, du terroir et du millésime. Ainsi, de la vigne à l’élevage, il met en place un procédé d’agriculture raisonnée, inspiré de règles simples et naturelles.

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