CHANTAL COMTE - Die Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62,02%
Chantal Comte stammte aus einer Familie, die sich seit 1964 auf den Antillen niedergelassen hatte, und begeisterte sich für Rum, zu dem sie von zwei großen Spezialisten, André Depaz und Paul Hayot, initiiert wurde. Die Besitzerin der Domaine du Château de la Tuilerie in Nîmes, deren Winzerin sie war, widmet sich nun ganz ihrem Beruf als Züchterin außergewöhnlicher Rumsorten, den sie seit 1983 praktiziert. Es ist André Depaz, Inhaberin der Plantation de la Montagne Pelée, die sie dazu drängte, einen Beruf zu schaffen, den es zu dieser Zeit im Rum nicht gab und der in der Welt des Whiskys „Whisky Blender and Bottler“ üblich ist. Heute wählt und verteilt Chantal Comte die besten Rumserven auf den Antillen. Seine Cuvées, Cask Brut, Blend oder Vintage, verkörpern die „Quintessenz der Aromen großer Rums“ in den Worten von Alain Ducasse, einer einzigartigen Signatur in der Welt der Premium-Spirituosen.
La Tour de l'Or ist ein alter XO-Rum „Grande Réserve“ , der von Chantal Comte in den Kellern des Maison La Mauny ausgewählt und abgefüllt wurde. Diese Cuvée aus 11 Loge wurde 2010 und im Alter von im September 2011 in amerikanischen Eichenfässern geerntet und destilliert , die Bourbon enthielten. Der Rum ist 9 Jahre alt und wurde am 5. Mai 2021 in Flaschen abgefüllt. 1.800 Flaschen wurden hergestellt.
