Rhum Agricole (Pur Jus de Canne)-CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02% - Clos des Spiritueux

CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Caisse bois
Origine : AOC Martinique
Taux d'alcool : 62,02

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CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02%

Issue d’une famille installée aux Antilles depuis 1964, Chantal Comte s’est passionnée pour le rhum auquel elle fût initiée par deux grands spécialistes, André Depaz et Paul Hayot. Propriétaire du Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes dont elle fût la vigneronne, elle se consacre désormais complètement à son métier de sélectionneuse de rhums d’exception qu’elle exerce depuis 1983. C’est André Depaz, propriétaire de la Plantation de la Montagne Pelée, qui la pousse à créer un métier qui n’existait pas alors dans le rhum et qui est courant dans le monde du whisky « whisky blender and bottler ». Aujourd’hui, Chantal Comte sélectionne et diffuse les plus belles réserves de Rhums des Antilles. Ses cuvées, brut de fût, blend ou millésimées, incarnent la « quintessence des arômes de grands rhums » selon les mots d’Alain Ducasse, une signature unique dans le monde des spiritueux premium.

La Tour de l’Or est un rhum Vieux “Grande Réserve” XO, sélectionné et mis en bouteille par Chantal Comte dans les chais de Maison La Mauny. Cette cuvée issue de la Loge 11 a été récoltée et distillée en 2010 et mise en vieillissement en septembre 2011 en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. Le rhum est vieilli pendant 9 ans et a été mis en bouteille le 5 mai 2021. 1.800 bouteilles ont été produites.

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