Französische Version - Eddu 2011 - 48%
Die Version Française ist eine Handelsserie von La Maison du Whisky , die aus französischen Spirituosen besteht. Ziel ist es, Kurzschlüsse zu begünstigen und den lokalen Verbrauch zu fördern.
Die Menhirs Distillery wurde 1986 von Guy Le Lay gegründet und produziert vor allem Lambig, Apfelwein, Apfelsaft sowie das erste Pommeau in der Bretagne. 1999 begann sie mit der Herstellung von Whisky und entschied sich dann für die Verwendung von Buchweizenweizen, dessen Mälzerei besonders komplex ist und dessen Ertrag deutlich unter dem von Gerste liegt (1,3 kg für eine Flasche gegenüber 0,8 kg für einen Gerstenwhisky). Diese Wahl ist motiviert durch den Wunsch, einen Whisky im Einklang mit dem Terroir und der bretonischen Kultur herzustellen. Er wird Eddu (was auf Bretonisch Buchweizen bedeutet) zur Welt bringen , den ersten Buchweizenwhisky der Welt. Zur Destillation und Reifung rüstet sich die Familie Le Lay mit einem Paar Cognac-Destillierapparaten aus, verwendet hauptsächlich Ex-Cognac-Fässer und praktiziert eine langsame Reduktion. Dieser 2011 destillierte Single Malt stammt aus einem Single Cask, in dem 498 Flaschen hergestellt wurden .
Kein Torf