Versión francesa - Eddu 2011 - 48%
Version Française es una gama comercial de La Maison du Whisky , compuesta por licores franceses. El objetivo es favorecer los cortocircuitos y fomentar un mayor consumo local.
Creada en 1986 por Guy Le Lay, la destilería Menhirs produce sobre todo lambig, sidra, zumo de manzana y el primer pommeau de Bretaña. En 1999, se embarcó en la producción de whisky y luego optó por el uso de trigo sarraceno cuyo malteado es particularmente complejo y el rendimiento significativamente menor que el de la cebada (1,3 kg para una botella contra 0, 8 kg para un whisky de cebada). Esta elección está motivada por el deseo de hacer un whisky en sintonía con el terruño y la cultura bretona. Dará a luz a Eddu (que significa trigo sarraceno en bretón), el primer whisky de trigo sarraceno del mundo. Para la destilación y el envejecimiento, la familia Le Lay se equipa con un par de alambiques de coñac, utiliza principalmente barricas ex coñac y practica la reducción lenta. Este Single Malt destilado en 2011 proviene de un Single Cask que produjo 498 botellas .
Sin turba