Versione francese - Eddu 2011-48%
La versione francese è una gamma commerciale La Maison du Whisky , composta da liquori francesi. L'obiettivo è favorire i cortocircuiti e incoraggiare un maggior consumo locale.
Creata nel 1986 da Guy Le Lay, la Menhirs Distillery produce soprattutto lambig, sidro, succo di mela e il primo pommeau in Bretagna. Nel 1999 ha intrapreso la produzione di whisky e poi ha optato per l'utilizzo di grano saraceno la cui maltatura è particolarmente complessa e la resa notevolmente inferiore all'orzo (1,3 kg per una bottiglia contro 0,8 kg per un barley whisky). Questa scelta è motivata dal desiderio di fare un whisky in sintonia con il terroir e la cultura bretone. Darà alla luce Eddu (che significa grano saraceno in bretone), il primo whisky di grano saraceno al mondo. Per la distillazione e l'invecchiamento, la famiglia Le Lay si dota di una coppia di alambicchi Cognac, utilizza principalmente botti ex cognac e pratica una lenta riduzione. Questo Single Malt distillato nel 2011 proviene da un Single Cask che ha prodotto 498 bottiglie .
No Peat