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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Blanc 2019
Beaujolais Blanc Botella (0.75L)

  • Añada : 2019
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Beaujolais Blanc

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Château Thivin - Clos de Rochebonne - Blanco 2019

El Château Thivin se encuentra en Mont-Brouilly , en Beaujolais . Pertenece a la familia Geoffray que ha elaborado vinos durante 6 generaciones. Zaccharie y Marguerite Geoffray compraron el 8 de junio de 1877 Château Thivin y sus dos hectáreas de viñedo alrededor de la finca. Cada generación sucesiva ha aportado nuevas parcelas a la construcción de la finca y ha provocado cambios en los métodos de cultivo y vinificación. Las viñas de la finca se encuentran principalmente en Crus Côte de Brouilly y Brouilly, pero la familia también produce cuvées de Beaujolais blancos, rosados y espumosos. La familia busca constantemente optimizar las prácticas de cultivo, para asegurar un perfecto equilibrio del ecosistema del viñedo con cepas sanas y uvas de óptima calidad.

Le Clos de Rochebonne es un Beaujolais Blanc elaborado con uvas Chardonnay de agricultura ecológica (y certificada). Este viñedo fortificado del siglo XVI está compuesto por la famosa "piedra dorada" de esta región del sur de Beaujolais. La vendimia procede de una vendimia totalmente manual, se prensa la uva y tras una ligera clarificación en frío, el vino de prensa se introduce en barricas que han servido para 1 a 10 vinos. Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan sobre lías y la crianza dura 8 meses .

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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