Domaine Eric Morgat - Fidès 2016
Domaine Éric Morgat si trova a Clos Ferrard a Savennières , nella Valle della Loira. La tenuta è stata creata nel 1995, interamente acquistando terreni incolti o appezzamenti abbandonati. Eric Morgat ora coltiva 6 ettari di Chenin Blanc in agricoltura biologica certificata .
Fidès è ottenuto da Chenin Blanc coltivato su scisto. Si tratta di una miscela di 4 appezzamenti su 5 ettari. L'affinamento dura 12 mesi in botti.
Vitigno: 100% Chenin Blanc