Shochu D'orge - Yanagita - 3S - Millésime 2019 - Mizunara - 41%
Super Shochu Spirits est une marque premium de shochu (un alcool japonais brut distillé à partir de divers ingrédients, y compris la lie de saké) travaillant avec une sélection de distillateurs qui sont de véritables artisans de la production de shochu. Il est produit depuis l'Antiquité et a une place unique au monde. La société est basée à Osaka, au Japon.
Ce Shochu est élaboré à partir d'orge cultivée à Kyushu et a été distillé en 2019 à la distillerie Yanagita située dans la ville de Miyakonojo dans la préfecture de Miyazaki. Le Koji utilisé (levure utilisée pour fabriquer la boisson fermentée) est le Riz Koji Blanc. Il a été distillé en alambic et affiné pendant 2 ans en fût de Mizunara.
Non Tourbé