PLANTATION - Pineapple Stiggins' Fancy Smoky Formula - Edition 2021 - 40%
Die Geschichte von Plantation beginnt 1989, als Alexandre Gabriel das Maison Ferrand in Cognac entdeckte . Er umgibt sich mit einem Team von Enthusiasten und bereist die Welt, um ein Vertriebsnetz aufzubauen, das die gleichen Werte und die gleiche Vision wie Maison Ferrand teilt. In den 1990er Jahren reiste er in die Karibik mit der Idee, einige seiner gebrauchten Cognac-Fässer an andere Produzenten, insbesondere Rumproduzenten, weiterzuverkaufen. Auf der Suche nach den besten Rums in der Karibik kreierte er Plantation, eine Reihe regionaler Rumsorten . Heute konzentriert sich das Haus auf drei große Spirituosen: Cognac Ferrand von Grande Champagne, französischer Gin Citadelle und Rum von Terroirs Plantation. Plantation besitzt auch die West Indies Rum Distillery in Barbados und ist Anteilseigner von National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery und Long Pond).
Das „1824 English Journal of Patent and Inventions“ und das „1844 Journal of Agricultural Society“ waren die wichtigsten Inspirationsquellen für die Kreation dieses Ananas-Rums. Stücke der reifen goldenen Ananas werden in Plantation Original Dark Rum aufgegossen, der 3 Monate gereift ist. Während dieser Zeit wird auch die Schale der Frucht, in der sich das ätherische Öl der Ananas befindet, im Rum mazeriert. Anschließend wird es in Barbados destilliert. Der Rum reifte in 200-Liter-Eichenfässern, die zuvor torfigen Irish Single Malt Whisky aus der Teeling Distillery enthielten .
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