Gadyamb - Zèzèr - Guava & Letchi - 30%
Gadyamb è un marchio di rum arrangiati creato da Etienne e Julien . Si sono incontrati nel 1999, a Saint Joseph, all'estremità meridionale dell'isola di Reunion, e hanno lasciato l'isola per frequentare gli studi superiori nella Francia continentale. Nel 2018 mettono in pausa la loro carriera professionale come consulente media e chef per intraprendere un progetto immaginato durante i lunghi inverni metropolitani: Les Arrangés Gadyamb . Il know-how di Gadyamb si basa su tre pilastri fondamentali: partner di fiducia (produttori attenti, attenti al rispetto della terra e delle tradizioni), la selezione degli ingredienti (frutti raccolti a perfetta maturazione, tagliati e lavorati a mano per mantenere tutti i loro sapori) e un metodo originale (macerazione in barrique prima della filtrazione, per un prodotto finale stabile, privo di impurità e interamente bevibile).
Zézèr è un rum organizzato a base di rum IGP di Réunion, Guava, Letchi e zucchero di canna. In creolo "Zézèr" designa gli amanti, ma tra i Goyavier ei Letchi è un amore impossibile. I frutti hanno stagioni invertite: il litchi è un frutto estivo e l'albero di guava è un frutto invernale. Sono state prodotte 348 bottiglie.