Damien Laureau - Die Allianz 2020
Domaine Damien Laureau liegt in Savennières im Loiretal . Damien Laureau entschied sich 1999, sich mit seiner Familie in Anjou niederzulassen. Nach einigen Jahren in Ste Gemmes-sur-Loire bei Clos Frémur als Winzer und Baumpfleger konzentrierte sich Damien 2006 wieder auf die Arbeit im Weinberg. Ingenieure in der Landwirtschaft, Damien und Florenz Laureau führt ihr Geschäft mit dem ständigen Bemühen um Respekt und Förderung des Savennières-Terroirs mit Zertifizierung im biologischen Landbau .
L'Alliance wird aus Chenin Blanc aus mehreren Mikroterroirs aus Sand und Sandsteinschiefer in Savennières hergestellt. Diese Cuvée hieß früher Petite Roche, hat aber ihren Namen geändert, da sie seit dem Jahrgang 2019 Säfte aus der jungen Pitrouillet-Parzelle empfängt, in Kelchen gepflanzt und zu Pferd verarbeitet wird. Die alkoholische Gärung und die Reifung erfolgen auf der Hefe für 12 Monate in Edelstahltanks .
Rebsorte: 100% Chenin Blanc