Damien Laureau - La Alianza 2020
Domaine Damien Laureau se encuentra en Savennières, en el Valle del Loira . Damien Laureau decidió establecerse con su familia en Anjou en 1999. Después de unos años en Ste Gemmes-sur-Loire en Clos Frémur como viticultor y arboricultor, Damien se volvió a enfocar en trabajar en el viñedo en 2006. Ingenieros en agricultura, Damien y Florencia Laureau lidera su negocio con una preocupación constante por el respeto y la promoción del terruño de Savennières con certificación en agricultura ecológica .
L'Alliance se elabora con Chenin Blanc procedente de varios micro-terruños de arenas y esquistos de arenisca en Savennières. Esta cuvée se llamaba anteriormente Petite Roche pero ha cambiado de nombre ya que acoge desde la cosecha 2019 los zumos de la parcela joven de Pitrouillet, plantados en copas y trabajados a caballo. La fermentación alcohólica y la crianza se realizan sobre lías , en depósitos de acero inoxidable durante 12 meses .
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc