OLD BROTHERS - LPCH 2009 Fuerza del barril - Edición Clos des Millesimes n°2 - Long Pond Clarendon Hampden - Embotellado 2022 - 60,1%
La historia de Old Brothers se remonta a 2004, cuando nació la amistad entre Anthony Martins y Julien Leroux durante su encuentro en el Ejército y las numerosas misiones alrededor del mundo que realizaron juntos. Anthony Martins se formó en la escuela de vino de París y, tras obtener un diploma de sommelier de bodega, creó "La Source" , una bodega especializada en bebidas espirituosas, en Toulouse en diciembre de 2015. Rápidamente, se gesta la idea de abrir una empresa embotelladora independiente. y la estructura abre en noviembre de 2016. Recorren las destilerías del mundo y traen de vuelta las mejores expresiones de la destilación. Las botellas de Old Brothers están numeradas a mano, el cordón vegetal que adorna el cuello lo colocan Anthony y Julien. La etiqueta está sostenida por una cinta, sellada con un sello de cera que lleva el logo de una brújula que ha representado sus viajes alrededor del mundo durante años.
Old Brothers presenta un LPCH elaborado según las reglas del arte jamaicano, con levaduras autóctonas y una larga fermentación, seguida de una destilación 100% Pot Still. Esta edición elaborada en colaboración con nuestra boutique Clos des Millésimes se embotella al 60,1%. Se basa en L ong Pond ITP 2009 + Hampden HJF 2002 y Clarendon 2001 .
El envejecimiento se lleva a cabo durante 12 años, incluidos 11 años en un clima tropical y 1,5 años en un clima continental en barricas de Bourbon. Un ron energético en una edición limitada de 566 botellas.
Este excepcional ron jamaicano otorga un lugar privilegiado a la frescura y la fruta. De color dorado, sus aromas a jack fruit, manzana Granny Smith y piña asada nos transportan a Jamaica. En boca, este ron ofrece una gama de sabores afrutados y florales como fresa y frutos rojos, con una textura espesa y suave de pasta de frutas o almendras. El final ofrece un hermoso rayo de sol jamaiquino, goloso y bajo un fondo de frutas exóticas.
