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Rum
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Spirituosen > Rum > Rum der englischen Tradition (RUM)

Old Brothers - Fiji 2011 - Single Cask - Bottled 2022 - 59,1%
Rum 50 cl (0.5L)

  • Format : 50 cl (0.5L)
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Rum
  • % Alkohol : 59,1
  • Alter : 10 ans
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OLD BROTHERS - Fidschi 2011 - Einzelfass - Abgefüllt 2022 - 59,1 %

Die Geschichte von Old Brothers reicht bis ins Jahr 2004 zurück, als die Freundschaft zwischen Anthony Martins und Julien Leroux während ihres Treffens in der Armee und der vielen gemeinsamen Missionen auf der ganzen Welt geboren wurde. Anthony Martins wurde an der Pariser Weinschule ausgebildet und gründete nach seinem Abschluss als Weinkellersommelier im Dezember 2015 in Toulouse "La Source" , einen auf Spirituosen spezialisierten Weinkeller. Schnell entstand die Idee, eine unabhängige Abfüllfirma zu eröffnen und die Struktur wird im November 2016 eröffnet. Sie bereisen die Destillerien der Welt und bringen die besten Ausdrucksformen der Destillation zurück. Old Brothers-Flaschen werden von Hand nummeriert, die Gemüsekordel, die den Flaschenhals ziert, wird von Anthony und Julien angebracht. Das Etikett wird von einem Band gehalten, das mit einem Wachssiegel versiegelt ist, das das Logo eines Kompasses trägt, der seit Jahren ihre Reisen um die Welt darstellt.

Dieser Fiji -Rum ist zu 100 % ein Pot Still. Die Gärung dauert zwei Wochen mit einheimischen Hefen. Die Reifung beträgt 10 Jahre, davon 9 Jahre in tropischem Klima. Es wurden 468 Flaschen produziert. Der Anteil der Engel beträgt 39%. Die Esterrate beträgt 126 g/hlap und 625 g/ hlap an flüchtigen Substanzen .

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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