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La Distillerie du Renard - Lune Bleue - Eau-de-vie de vin façon Gin Bio - 42%
Gin de France 50 cl (0.5L)

  • Format : 50 cl (0.5L)
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Gin de France
  • % Alkohol : 42

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La Distillerie du Renard - Lune Bleue - Bio-Weinbrand im Gin-Stil - 42%

Die Brennerei Renard befindet sich in Gignac, im Herzen des Weinbergs Terrasses du Larzac im Languedoc . Es wurde 2021 von Simon Tardieu erstellt. Seine Philosophie ist es, „natürliche“ Spirituosen in Symbiose mit dem Natural Gnôles Manifesto herzustellen . Diese Bewegung verteidigt die Herstellung von Branntweinen mit hoher Umweltqualität gegen sogenannte handwerkliche Brennereien nach europäischen Vorschriften, die angesichts der Inputs zu flexibel geworden sind. Er destilliert in einer 350 Liter Brennblase, in Kupfer und über einem Holzfeuer. Seine Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und stammen aus einem lokalen Terroir, das in biologischer Landwirtschaft betrieben wird. Es werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt (Zucker, Süßstoff, Zusatzstoffe usw.). Er weigert sich, den in den europäischen Spezifikationen vorgeschriebenen hochfeinen Industriealkohol von 96 % zu verwenden. Seine Alkoholgrundlagen stammen aus einer ersten Destillation von Wein oder Bier, was eine Alkoholkonzentration von etwa 30 % ermöglicht. Diese Brouilli werden erneut destilliert, um die schlechten Alkohole abzutrennen und das Herz warm zu halten. Der Alkohol kommt mit etwa 70% aus der Brennblase. Abschließend wird dieser Alkohol noch mit den gewünschten Botanicals für die Entwicklung jedes Rezepts destilliert. Die Nichtverwendung von Industriealkohol impliziert den Ausschluss der Bezeichnungen „Gin“ oder „Pastis“.

Lune Bleue wird aus einem Weinbrand aus der Region hergestellt. Die verwendeten Botanicals sind Wacholderbeeren, Zitrusfrüchte und Süßholz .

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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