Die Gauloise - Gelb - 40%
Gauloise ist ein Kräuterlikör und Brandy , der aus Corrèze in Zentralfrankreich stammt. Das Rezept wurde 1783 von Edouard Requier, Brenner und Likör in Périgueux, in einem Grimoire wiederentdeckt. Er wird jetzt von La Distillerie du Centre in Limoges hergestellt.
Likörmeister Pierre Nouhaud verwendet Engelwurz, Johanniskraut, Safran, Kardamom, Genepi und andere geheime Zutaten, die zweimal über einem Holzfeuer destilliert werden.
La Gauloise Jaune wird bei 40° abgefüllt.