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Domaine Philippe Valette - Pouilly Vinzelles - MesdemoiZelles 2017
Pouilly-Vinzelles Botella (0.75L)

  • Añada : 2017
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Pouilly-Vinzelles

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Domaine Philippe Valette - Pouilly Vinzelles - MesdemoiZelles 2017

Domaine Philippe Valette se encuentra en el pueblo de Chaintré, en Mâconnais en Borgoña . A partir de 1990, la pareja Philippe y Cécile Valette decidió cultivar sus 15 hectáreas de vid en agricultura biológica , con los principios de la biodinámica de 1992 pero sin certificación . La paciencia es su filosofía: vendimian la uva en su punto óptimo de madurez, aunque eso signifique reducir los rendimientos, y favorecen las largas crianzas en barrica.

La cuvée MesdemoiZelles procede de viñedos de Chardonnay con una edad media de unos 75 años, cultivados en la zona de Pouilly-Vinzelles, pero la clasificación AOC fue denegada. El vino se cría sobre lías finas.

Variedad de uva: 100% Chardonnay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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