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Château Thivin - Reverdon 2020
Brouilly

  • Añada : 2020
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Brouilly

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Castillo de Thivin - Reverdon 2020

Château Thivin se encuentra en Mont-Brouilly , en Beaujolais . Pertenece a la familia Geoffray que elabora vinos desde hace 6 generaciones. Zaccharie y Marguerite Geoffray compraron Château Thivin y sus dos hectáreas de viñedos alrededor de la finca el 8 de junio de 1877. Cada generación sucesiva ha aportado nuevas parcelas a la construcción de la finca y desarrollado los métodos de cultivo y viticultura. Los viñedos de la finca se encuentran principalmente en Crus Côte de Brouilly y Brouilly, pero la familia también produce cuvées blancos, rosados y espumosos de Beaujolais. La familia busca constantemente optimizar las prácticas de cultivo, para garantizar un equilibrio perfecto del ecosistema del viñedo con vides sanas y uvas de calidad óptima.

Reverdon se elabora con Gamay Noir con jugo blanco, procedente de la arena de granito del lugar llamado “Reverdon” frente al Mont Brouilly. La vendimia se recolecta manualmente y se transporta en pequeñas cajas para respetar las cualidades de la uva. La vinificación se realiza en racimos enteros por gravedad para no utilizar bomba ni transportador para la vendimia. La maceración dura sólo 8 días para captar todo el frescor de la fruta, y la crianza se prolonga 7 meses en depósitos de cemento .

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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