Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Marineblaue Stärke - 57,2 %
Maison Mounicq wurde 2017 von Cédrik Nadé in Bordeaux gegründet. Er wuchs in Fronsac in einem kleinen Familienweingut auf. Er verwendet Trauben aus der Region Bordeaux , um Spirituosen herzustellen.
Der Gin Avem – Corvus ist ein London Dry Gin , der in Cognac hergestellt und aus drei Eaux-de-vie zusammengestellt wird. Die erste Destillation wird mit den vier für Wodka verwendeten Rebsorten durchgeführt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Sémillon. Bei der zweiten Destillation werden nur die Wacholderbeeren (essentiell für die Herstellung von Gin) destilliert. Die dritte Destillation umfasst aromatische Pflanzen: jamaikanischer Pfeffer, Koriander, Zitronenschale usw. Corvus enthält einen höheren Anteil an Wacholderbrand als bei Gin Avem, außerdem wird ein Bitterorangen-Destillat hinzugefügt und der Gin auf 57,2 % reduziert.