Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Navy Strength - 57,2%
Maison Mounicq è stata fondata nel 2017 da Cédrik Nadé , a Bordeaux . È cresciuto a Fronsac, in una piccola azienda vinicola di famiglia. Usa le uve della regione di Bordeaux per produrre alcolici.
Il Gin Avem – Corvus è un London Dry Gin prodotto in Cognac e assemblato da tre eaux-de-vie . La prima distillazione viene effettuata con i quattro vitigni utilizzati per la vodka: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Sémillon. Durante la seconda distillazione vengono distillate solo le bacche di ginepro (indispensabili per produrre il Gin). La terza distillazione comprende piante aromatiche: pepe giamaicano, coriandolo, scorza di limone, ecc. Corvus contiene una percentuale maggiore di brandy di ginepro rispetto al Gin Avem, viene aggiunto un distillato di arancia amara e il Gin viene ridotto al 57,2%.