Maison Mounicq - Gin Avem - Corvus 2020 - Fuerza Marina - 57.2%
Maison Mounicq fue fundada en 2017 por Cédrik Nadé , en Burdeos . Creció en Fronsac, en una pequeña bodega familiar. Utiliza uvas de la región de Burdeos para producir licores.
El Gin Avem – Corvus es un London Dry Gin elaborado en Cognac y ensamblado a partir de tres aguardientes . La primera destilación se realiza con las cuatro variedades de uva utilizadas para la elaboración del vodka: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sémillon. Durante la segunda destilación, solo se destilan las bayas de enebro (esenciales para producir Gin). La tercera destilación incluye plantas aromáticas: pimienta jamaicana, cilantro, cáscara de limón, etc. Corvus contiene una mayor proporción de aguardiente de enebro que para Gin Avem, y se le añade un destilado de naranja amarga y se reduce el Gin al 57,2%.