Rhum HBS - Habitation Beauséjour - Sélection Variétale - 55%
AOC Martinique 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : AOC Martinique

Per unità

55.00 € Tasse incluse.
45.83 € HT

Guadagni Privilege Club : 10

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Rum HBS - Habitation Beauséjour - Selezione Varietale - 55%

I rum HBS sono prodotti da Habitation Beauséjour , situata nel nord della Martinica . La distilleria nasce nel 1883 sul sito di una raffineria di zucchero che si estende per oltre 150 ettari. Era allora conosciuto come Habitation Chambert. Dopo diverse successioni ea causa della crisi del mercato della canna da zucchero, l'azienda si è dovuta riconvertire alla coltivazione della banana. Nel 2020 l'erede della tenuta, Arthur de Lucy de Fossarieu , ha deciso di restituirle la sua funzione primaria: la distillazione. La canna da zucchero, reimpiantata dal 2007, è coltivata su 70 ettari (70% canna blu e 30% canna rossa e nera). La vendemmia è manuale e poi la pigiatura in un'unica passata con mulino. La fermentazione avviene in 3 vasche di acciaio inox e dura dalle 24 alle 72 ore. La distillazione avviene in una colonna di 9 vassoi ancora denominata "L'Isabelle". La riduzione viene fatta con acqua di sorgente per 4 mesi mescolando e riposando. Metà della produzione viene poi trasferita in serbatoi di acciaio inox per la produzione di cuvée di rum bianco, e l'altra metà in botti di rovere per l'affinamento.

Sélection Varietale è la prima cuvée monovarietale di HBS, prodotta da canna blu (B69 566).

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin