Domaine Philippe Gilbert - 35 righe 2017
Domaine Philippe Gilbert si trova a Menetou-Salon , nella Valle della Loira . La storia inizia nel 1768, quando François Gilbert abbandonò il suo lavoro di oste per rilevare le vigne di suo suocero. Nei primi anni del 1900 la tenuta fu progettata nella configurazione attuale e realizzata da Philippe Gilbert, nonno dell'attuale proprietario. Il terroir si trova su marna e calcare del Kimmeridgian del Bacino di Parigi dalla fine del Giurassico. Dal 2006 tutti i 29 ettari della proprietà sono gestiti con metodi di agricoltura biodinamica certificata .
35 Rangs è ottenuto da 122 ettari di Pinot Nero suddivisi in 35 filari, piantati a metà degli anni '60 da Paul Gilbert. La macerazione delle uve dura una ventina di giorni e poi il vino viene affinato per 18 mesi in botti e in tini .
Vitigno: 100% Pinot Nero