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Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent - Les Vieilles Vignes 2017
Moulin à Vent

  • Jahrgang : 2017
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Moulin à Vent

Nach Einheiten
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Domaine Thibault Liger Belair - Windmühle - Les Vieilles Vignes 2017

Das Weingut Thibault Liger-Belair liegt in Nuits-Saint-Georges, an der Côte de Nuits in Burgund . Seine Geschichte ist mit den 1720 in Nuits-Saint-Georges gegründeten Etablissements C. Marey und Comte Liger-Belair verbunden, die zu den wichtigsten Zucht- und Weinhandelshäusern in Burgund gehörten. 1982 verkaufte Xavier Liger-Belair das Handelsunternehmen und verstarb kurz darauf. Im selben Jahr übernahm sein Sohn Vincent, unterstützt von seiner Mutter, die Familiengebäude, strukturierte das Weingut um und organisierte die Teilpacht mit drei Winzern von der Küste neu, damit einer seiner Söhne das Weingut am nächsten Tag übernehmen konnte. Alle Reben des Anwesens sind seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz und Thibault Liger-Belair übernahm im Jahr 2001 die Bewirtschaftung der in Teilpacht gegebenen Reben. Sein 8 Hektar großer Weinberg wird in zertifizierter biologischer Landwirtschaft betrieben . Im Jahr 2003 gründete er das Unternehmen Thibault Liger-Belair Successeurs , ein Unternehmen für den Ankauf von Trauben . Zwischen Juni und Juli erntet er die Trauben von Partnerwinzern selbst, vinifiziert und reift diese Weine. 2008 kaufte er Parzellen bei Moulin-à-Vent , einem Cru du Beaujolais , auf der Domaine des Pierres Roses.

Das Moulin-à-Vent „Les Vieilles Vignes“ stammt aus einer Mischung von 9 Parzellen, die 7 Hektar umfassen, d. h. die Hälfte der Gesamtfläche des Weinguts Pierres Roses. Die Reben wurden zwischen 1910 und 1955 gepflanzt und befinden sich alle rund um den Hügel Moulin-à-Vent. Nach der Handernte werden 40 % der Ernte in ganzen Trauben aufbewahrt. Die Gärung dauert 3 Wochen in offenen Bottichen mit einer sehr schonenden Extraktion. Der Wein reift 15 Monate in Eichenfässern .

Rebsorte: 100% Gamay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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Domaine Thibault Liger Belair - Moulin à vent - Les Vieilles Vignes 2017

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