Dehours et Fils - Grande Reserve - Brut
Das Weingut Dehours liegt in Cerseuil im Marne-Tal in der Champagne . Jérôme Dehours übernahm 1996 das Familienweingut, nachdem er an den Weinbauschulen von Beaune und Avize studiert hatte. Er wird von seinem Schwager Jean-Marc Laisné begleitet, um die Vielfalt der von ihnen bewirtschafteten Parzellen hervorzuheben. Der Weinberg besteht aus etwa vierzig Parzellen, die hauptsächlich mit Meunier bepflanzt sind. Das Anwesen ist mit hohem Umweltwert zertifiziert und fördert den Respekt und die Entwicklung der Biodiversität.
Grande Réserve ist die Hauptcuvée des Weinguts. Er besteht hauptsächlich aus Meunier , ergänzt mit einem kleinen Anteil Chardonnay und Pinot Noir aus dem Jahrgang 2019. Der Reservewein (48%) stammt aus einer ewigen Reserve , begonnen 1998. Der Wein wurde im Januar 2022 degorgiert Er wird ohne Dosage abgefüllt (ist aber mit „Brut“ beschriftet).
Rebsorten: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir