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Pierre-Yves Colin-Morey

Das Maison Pierre-Yves Colin-Morey befindet sich in Chassagne-Montrachet in der Unterregion Côte de Beaune in Burgund . Das Weingut wurde 2005 von dem Ehepaar Pierre-Yves Colin (Marc Colins Sohn) und Catherine Morey gegründet. Sie besitzen Parzellen in mehreren Lagen der Premier-Cru-Klasse in Saint-Aubin und Chassagne-Montrachet und kaufen auch Trauben von mehreren Grand-Cru-Weinbergen, darunter Bâtard-Montrachet und Corton-Charlemagne. Im Keller verwendet Pierre-Yves Colin-Morey keine Batonnage-Technik und bevorzugt den Kontakt mit der Hefe und die Reifung in Fässern.

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