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Pierre-Yves Colin-Morey

La Maison Pierre-Yves Colin-Morey est située à Chassagne-Montrachet, dans la sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le domaine a été créé en 2005 par les époux Pierre-Yves Colin (le fils de Marc Colin) et Catherine Morey. Ils possèdent des parcelles dans plusieurs sites classes Premier Cru à Saint-Aubin et Chassagne-Montrachet et achètent également des raisins de plusieurs vignobles Grand Cru, dont Bâtard-Montrachet et Corton-Charlemagne. Au chai, Pierre-Yves Colin-Morey n'utilise pas la technique du bâtonnage et privilégie le contact des lies et l'élevage en barrique.

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