Chateau Montus - Pacherenc Du Vic-Bilh Sec 2015
Château Montus liegt in Castenau-Rivière-Basse, in der Appellation Madiran im Südwesten . Alain Brumont kaufte Château Montus im Jahr 1980. Er produzierte 1982 seinen ersten Montus-Jahrgang und 1985 den ersten Cuvée Prestige-Jahrgang, aber damals entsprachen die Weine nicht den Standards der AOC-Gesetze, weil die Reben zu jung waren . Château Montus profitiert von einem großartigen Terroir, einzigartig im Südwesten, mit einem steilen Hang mit großen Kieselsteinen auf feinem Ton aus den Pyrenäen. Montus wird seit 30 Jahren von einem Dutzend Kritikern als „ Pétrus des Südwestens “ bezeichnet.
Der trockene Montus Blanc wird aus Petit Courbu gekeltert, dessen Rebenalter bei rund 30 Jahren liegt. Die Trauben werden 5 Stunden lang langsam kalt gepresst. Die Reifung dauert 1 bis 2 Jahre auf der Feinhefe in 600-Liter-Fässern .
Rebsorte: 100% Petit Courbu