Chateau Montus - Pacherenc Du Vic-Bilh Sec 2015
Le Château Montus se situe à Castenau-Rivière-Basse, dans l’appellation de Madiran dans le Sud-Ouest. Alain Brumontrachète le Château Montus en 1980. Il produit son premier millésime de Montus en 1982, et le premier millésime de la Cuvée Prestige en 1985, mais à l’époque, les vins ne correspondaient pas aux normes des lois AOC car les vignes étaient trop jeunes. Château Montus bénéficie d'un grand terroir, unique dans le Sud-Ouest, doté d'une forte pente à gros galets sur argiles fines provenant des Pyrénées. Montus est surnommé "le Pétrus du Sud-Ouest" par une dizaine de critiques depuis 30 ans.
Le Montus Blanc sec est élaboré à partir de Petit Courbu, dont l’âge de la vigne est d’environ 30 ans. Les raisins sont pressés lentement, pendant 5 heures, à froid. L’élevage dure de 1 à 2 ans, sur lies fines, en fûts de 600 litres.
Cépage : 100% Petit Courbu