Domaine Martinelle - Ventoux 2021
Ventoux Bottiglia (0.75L)

Annata : 2021
Formato : Bottiglia (0.75L)
Colore : Rosso
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biologico
Origine : Ventoux

Per unità
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Domaine Martinelle Ventoux 2021

Domaine Martinelle si trova a Lafare, nel Rodano meridionale. È stato creato nel 2002 da Corinna Faravel . Ha iniziato il suo apprendistato in Germania, lavorando in vari campi prima di decidere di esplorare seriamente i vini rossi del sud della Francia. Dopo un inizio difficile, perdendo due annate, pian piano ha costruito la tenuta, vendendo viti e acquistandone di nuove. Ha completato la costruzione di una cantina scavata in una collina rocciosa. Oggi il vigneto occupa 11,5 ettari sul versante orientale delle imponenti falesie calcaree delle Dentelles de Montmirail. Il paesaggio è segnato da ripide colline e vigneti condividono lo spazio con ulivi e pini con erbe aromatiche che crescono tra i filari di vite. I vini sono prodotti nelle denominazioni Ventoux e Beaumes de Venise e l'intera tenuta è certificata biologica dal 2015.

Ventoux Rouge è una miscela di Grenache, Syrah, Mourvèdre e Counoise . Una parte del raccolto (10%) viene conservata in grappoli interi. Il raccolto viene pigiato leggermente e trasferito in vasche di cemento per la fermentazione, che avviene spontaneamente con lieviti indigeni. L'estrazione è delicata, con agitazione delle fecce. L'affinamento dura 10 mesi in vasche di cemento .

Uve: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin