Fidji - Single Cask - 21 ans - Millésime 2001 - Antipodes - Bottled 2022 - 62.10%
Antipodes est une nouvelle collection de La Maison du Whisky, commercialisée pour le Whisky Live Paris 2022. Elle rassemble des blends très jeunes, et des millésimes rares et anciens de maisons historiques et distilleries.
Cette collaboration entre La Maison du Whisky et Velier est un rhum des îles Fidji. Il a été distillé à partir de mélasse en alambic à repasse en 2001. Il a été vieilli 8 ans en fûts de Bourbon en climat tropical, puis affiné 13 ans dans un fût unique de rhum (#FS01PD01). Il contient 912,3 gr/hlpa d’esters et 210 bouteilles ont été produites.