Fidschi - Single Cask - 21 Jahre alt - Jahrgang 2001 - Antipodes - Abgefüllt 2022 - 62,10 %
Antipodes ist eine neue Kollektion von La Maison du Whisky, die für Whisky Live Paris 2022 vermarktet wird. Es vereint sehr junge Mischungen und seltene und alte Jahrgänge aus historischen Häusern und Destillerien.
Diese Zusammenarbeit zwischen La Maison du Whisky und Velier ist ein Rum von den Fidschi -Inseln. Er wurde 2001 aus Melasse in einer Brennblase destilliert. Er reifte 8 Jahre lang in Bourbonfässern in tropischem Klima und verfeinerte dann 13 Jahre lang in einem einzigen Rumfass ( #FS01PD01). Es enthält 912,3 g/hlpa Ester und es wurden 210 Flaschen produziert.