Fiji - Single Cask - 21 anni - Vintage 2001 - Antipodes - Bottled 2022 - 62,10%
Antipodes è una nuova collezione di La Maison du Whisky, commercializzata per Whisky Live Paris 2022 . Riunisce miscele molto giovani e annate rare e vecchie di case e distillerie storiche.
Questa collaborazione tra La Maison du Whisky e Velier è un rum delle Isole Fiji . È stato distillato dalla melassa in un alambicco nel 2001 . È stato invecchiato per 8 anni in botti di Bourbon in un clima tropicale, poi affinato per 13 anni in un'unica botte di rum ( #FS01PD01). Contiene 912,3 gr/hlpa di esteri e ne sono stati prodotti 210 flaconi .