Gigondas-Domaine Les Pallières - Gigondas Racines 2017 - Clos des Spiritueux

Domaine Les Pallières - Gigondas Racines 2017
Gigondas Bouteille (0.75L)

Millésime : 2017
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Gigondas

A l'unité

34.90 € TTC
29.08 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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Domaine Les Pallières - Gigondas Racines 2017

Le Domaine du Vieux Télégraphe est situé à Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône Méridional. Le domaine a été créé par Hippolyte Burnier et a commercialise son premier vin en 1900. La famille Brunier produit également du vin sous l'étiquette Massaya dans la Vallée de la Bekaa au Liban. Il s'est développé pour devenir l'un des plus grands propriétaires de Châteauneuf-du-Pape avec près de 100 hectares. Les vignes du domaine (60 ans en moyenne) sont plantées sur le célèbre Plateau de La Crau, site viticole réputé à Châteauneuf-du-Pape. La viticulture raisonnée est pratiquée sur l'ensemble de la propriété.

Le Domaine Les Pallières, repris en 1998 en partenariat avec leur ami Kermit Lynch, représente 135 hectares d’un seul tenant en appellation Gigondas dont 25 hectares plantés en vigne.

Racines est un assemblage de Grenache Noir (80%) et Cinsault (15%) complantés, et Clairette (5%). L’âge des vignes est d’environ 70 ans. Les vendanges sont manuelles avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai. Les raisins sont légèrement foulés et l’égrappage est sélectif. La fermentation est traditionnelle, elle dure de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois. Le vin est élevé de 20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Il est commercialisé à 2 ans.

Cépages : 80% Grenache Noir, 15% Cinsault, 5% Clairette

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.