Domaine Thomas Morey befindet sich in Chassagne-Montrachet, in Burgund . Das Weingut verfügt über neun Hektar Rebfläche, die sich hauptsächlich über Chassagne-Montrachet, aber auch über die Dörfer Maranges, Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet und Beaune verteilen. Thomas Morey ist die zehnte Generation von Morey in Chassagne-Montrachet. Nachdem er das Weingut seiner Großeltern und dann das seiner Eltern kannte, auf dem er 12 Jahre lang arbeitete, beschloss er 2006, mit seiner Frau Sylvie sein eigenes Weingut zu gründen. Das Weingut Thomas Morey unterzeichnete seinen ersten Jahrgang im Jahr 2007.